Ricerca di ingredienti più sostenibili e materie prime di qualità

La nostra chef, Simona Di Marco, ha un amore incondizionato per la terra e la natura e di conseguenza per il cibo che l’ha portata a lavorare in cucina. Romagnola DOC, porta avanti una cucina radicata nel territorio ma sempre con avanguardia ideando piatti unici & originali. Immancabile la proposta vegetariana e vegana, che va esaltando così la stagionalità delle materie prime e del territorio. Il nostro menù è una ricerca continua di nuovi sapori, per cui settimanalmente troverete proposte sempre diverse.

La cucina dell’Oasi Spiaggia

Tris di mare:

Ricciola marinata con pesto leggero agli agrumi;

Patate schiacciate aromatizzate al curry & polpo scottato con pomodorini;

Petali di salmone selvaggio con olio alla rucola & nocciole tostate.

€33

Filetti di alici pastella & chips € 15

Insalatina di cetrioli, pomodorini & formaggio vegetale con anacardi & macadam € 9

Caprese con datterini, burrata & crudo nostrano €11

Cappelletti al ragù bianco di vitello e pollo & piselli € 10

Tagliatelle con pesto di basilico, tartare di tonno & pinoli tostati € 15

Spaghetti alla chitarra con burrata, alici del Cantabrico & taralli croccanti € 16

Cappelletti con ragù bianco di pesce senza spine € 16

Fettuccine integrali al ragù vegan € 12

Fritto misto di pesce senza spine con verdure € 17

Filetto di salmone scottato con insalatina di cous cous, verdurine croccanti,

frutta secca & gelato alla rapa rossa € 18

Tataki di tonno ai due sesami con salsa tzatziki, verdure al forno & polenta croccante € 18

Fesa di black angus marinato su insalatina di spinacino, pomodorini & grana € 14

Burger vegan con salsa mango & curry, spinacino fresco, melanzana in pastella

servito con patate al forno € 14

Fricandò di verdure € 5

Salvia pastellata € 5

Chips € 5

Chicche di patate al pomodoro € 6
Cotoletta & chips € 10

Semifreddo al pistacchio di Sicilia & cioccolato bianco € 6

Salame al cioccolato su crema inglese € 6

Zuppa inglese in barattolo € 6

Crostata crema di cacao & nocciole € 5

Sorbetto al caffè € 5

I ROSSI

 Sangiovese Superiore  “Le vie dell’uva”  € 16

Chianti Classico Mazzei €18

I BIANCHI FERMI

Pecorino IGT “Spinelli Tratturo” € 16

Rambela “Randi” € 16

Passerina IGT “Spinelli Tratturo” € 16

Lugana DOC “ Corte Vittorio” €18

Malvasia Harmo DOC Friuli “Cormòns s.c.a.” €20

Ribolla Gialla DOC Collio “Cormòns s.c.a” € 18

Pinot Grigio DOC Collio “Cormòns s.c.a” €16

Kerner “Lido” €25

Gewurztraminer “Lido”€25

LE BOLLICINE

Ribolla Brut ” Cormons” € 20,00

Pignoletto “E Fighet” € 15,00

Franciacorta Extra Brut “Terre d’Aenor” € 35,00

Franciacorta “Ca del Bosco” € 45,00

TSARINE Champagne Matriosca Cuvee Premium Brut €60

Prosecco Valdobbiadone  Brut “Sutto” €18

Acqua 0,50L € 2,00

Acqua 1L € 3,00

Caffè € 1,50

Orzo tazza piccola € 1,50

Orzo tazza grande € 1,70

Cappuccino € 1,70

Bibita in lattina € 3,00

Coca spina piccola € 2,50

Coca spina media € 3,00

Birra spina piccola € 3,00

Birra spina media € 5,00

Birra spina 1L € 10,00

Birra artigianale Ninik Birrificio Marialti ( fresca, agrumata e speziata) 500ml € 8,00

Birra artigianale Liberami  Birrificio Marialti (birra chiara ad alta fermentazione ottenuta  da grani antichi e canapa) 500ml € 8,00

Birra artigianale Tortuga Birrificio Marialti (birra dal colore ambrato con schiuma fine e cremosa) 500ml €8,00

Vino spina 0,5L € 5,00*

Vino spina 1L  € 10,00*

Amari € 4,00

Rhum € 5,00/€ 7,00

Cognac € 5,00/€ 9,00

(* disponibile solo a pranzo)

Non si effettuano variazioni sul menù.
Per informazioni riguardanti ingredienti allergenici si prega di chiedere al personale.
In mancanza di prodotto fresco sarà usato il prodotto surgelato.
COPERTO & SERVIZIO € 2,50

Dicono di noi

      Conosco e frequento questo stabilimento balneare fin da bambina, ma mai come in questo periodo mi sento a casa! Ottima atmosfera, bagno super rinnovato, adatto a tutti, sia famiglie che... read more

    thumb MartinaCasalini97
    7/01/2021

      Dalla colazione all’aperitivo, passare le giornate all’OASI BEACH risulta sempre rilassante e molto piacevole!
    Staff super cortese e sempre disponibile a far fronte ad ogni evenienza.
    Ottima cucina... read more

    thumb elisal792
    7/04/2020

      Ogni volta il bagno Oasi si conferma e mi sorprende per la qualità del servizio e la bellezza dell’atmosfera.
    I ragazzi gentilissimi, cibo ottimo con scelte sempre nuove e delicate.... read more

    thumb sara b
    7/14/2020

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